16 Déc De notre cuisine à la vôtre! L’Hôtel Manoir d’Auteuil vous souhaite de Joyeuses Fêtes!
De notre cuisine à la vôtre! L’Hôtel Manoir d’Auteuil vous souhaite de Joyeuses Fêtes!
Plusieurs de nos invités nous ont demandé quelle était la recette de nos céréales faites maison. J’ai donc pensé la partager avec vous. Cette recette est très facile à réaliser et vous pouvez la modifier selon les occasions. C’est un cadeau idéal à offrir à vos amis et vos proches. Les enfants adoreront préparer ces céréales. Pour l’offrir en cadeau, vous pouvez le mettre dans des emballages de plastiques décorés pour l’occasion ou encore recycler les pots de verres et décorer les couvercles. Les céréales maison se conservent de 2 à 3 semaines. Elles se conserveront plus longtemps si vous pouvez les garder sous vide. Nous vous recommandons donc de ne pas les préparer trop à l’avance. Assemblez un panier des fêtes avec différentes conserves faites maison. Je pourrais même vous en suggérer quelques-unes provenant du Marché du Vieux-Port!
Recette des céréales maison de l’Hôtel Manoir d’Auteuil
Ingrédients
- 6 tasses de flocons d’avoine régulière (pas à cuisson rapide)
- 6 c. à table de cassonade
- 1 c. à thé de cannelle
- ½ c. à thé de sel
- 2/3 de tasse de miel
- ¼ de tasse d’huile végétale
- 2 c. à thé d’extrait de vanille
- ½ tasse de graines de tournesol
- ½ tasse d’amandes tranchées
- ½ tasse de canneberges séchées tranchées
- ½ tasse d’abricots séchés tranchés
Préparation
Placer une grille au milieu du four et le préchauffer à 300 °F (150 °C).Dans un grand bol, mélanger les flocons d’avoine, les graines de tournesol, les amandes, la cassonade, la cannelle et le sel. Réserver.
Dans un autre bol, mélanger le miel, l’huile et la vanille. Verser sur le mélange d’avoine et bien mélanger jusqu’à ce que l’avoine en soit complètement couverte.
Sur une plaque à cuisson semi-profonde, étendre le mélange d’avoine et cuire au four pendant 10 minutes. Mélanger et continuer la cuisson jusqu’à ce que les céréales soient légèrement dorées (environ 8 à 10 minutes de plus).
Refroidir les céréales à température pièce en mélangeant de temps à autre.
Ajouter les canneberges et les abricots. Bien mélanger.
Vous pouvez modifier la recette en y mettant des pacanes, des graines de citrouille, des pépites de chocolat, de la mangue séchée et plus encore. Que pensez-vous d’une version pommes et épices avec des pommes, de la cannelle et de la muscade? Ou encore, des céréales maison à la provençale avec de la lavande? Utilisez votre imagination, ce sera incroyable! Toute l’équipe de l’Hôtel Manoir d’Auteuil vous souhaite un merveilleux temps des fêtes remplies d’amour, de santé et de bonheur.
