18 Jan Le secret pour un déjeuner réussi au Manoir d’Auteuil!

Avez-vous eu l’occasion d’essayer notre déjeuner continental ou nos céréales maison lors de votre plus récent séjour? Vous êtes nombreux à nous demander la recette de notre fameux Granola maison. La voici donc pour le plaisir des plus gourmands!

Granola maison du Manoir d’Auteuil
Ingrédients secs

• 6 tasses d’avoine
• ½ tasse d’amandes coupées en morceaux
• ½ tasse de graines de tournesol
• 6 cuillères à soupe de sucre brun
• 1 cuillère à thé de cannelle
• 1 pincée de sel

Ingrédients liquides

• 2/3 tasse de miel
• ¼ tasse d’huile végétale
• 2 cuillères à thé d’essence vanille

Étapes

• Préchauffer le four à 300 F
• Dans un grand bol, mélanger l’avoine, les amandes, les graines, le sucre et le sel.
• Dans un petit bol, mélanger le miel, l’huile végétale et la vanille.
• Verser le contenu du petit bol dans le grand, mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu’à ce qu’ils soient bien imbibés.
• Prendre deux plaques de cuisson et les couvrir de papier parchemin.
• Répartir le mélange sur les plaques (bien à plat) et enfourner.
• Laisser cuire dans le four environ 8-10 minutes, retirer les plaques et mélanger, puis remettre les plaques au four encore 8-10 minutes. Le granola est cuit lorsqu’il devient légèrement doré.
• Laisser les plaques refroidir à l’air libre environ 20 minutes (en mélangeant régulièrement afin que les céréales ne collent pas)
• Ajouter à la fin des fruits secs émincés :
  • ½ tasse de canneberges
  • ½ tasse d’abricots secs
  • ½ tasse de noix de coco sucrée
• Placer la recette dans une boîte hermétique. Le granola peut se conserver environ deux semaines.

Partagez vos photos de vos succès culinaire sur notre page Facebook!

Bon appétit!